Bueno, ahora me toca a mí. Aquí les presento mi proyecto.
Certificación de alimentos orgánicos frutihortícolas en el Mercosur: ventajas, requisitos y obstáculos según el marco regulatorio actual.
Detalle de la problemática
La producción orgánica de alimentos tiene muy buenas perspectivas en nuestro país. Sin embargo poco se conoce y poco se promueve su certificación en el ámbito del Mercosur. Y mucho menos se la publicita como un medio de integración de los pequeños productores frutihortícolas. Hace falta un marco regulatorio claro, conocido, aplicable, eminentemente práctico y que contemple las necesidades de los productores agropercuarios.
Objetivos Generales
Propender al desarrollo y extensión de la agricultura orgánica.
Detectar ventajas y desventajas del sistema de producción orgánica.
Analizar críticamente la certificación de producción orgánica en el Mercosur.
Detectar ventajas y desventajas de la certificación de la producción orgánica en el Mercosur.
Proyectar y analizar las consecuencias de la certificación de la producción orgánica en el Mercosur.
Difundir el sistema de certificación para la producción orgánica existente en el Mercosur.
Mejorar la concepción sobre el Mercosur como ente supranacional y percibir su importancia en la integración productiva.
Objetivos específicos
Generar bases de datos para un digesto normativo de las normas relacionadas con la certificación orgánica de alimentos frutihortícolas en el Mercosur.
Crear los lineamientos generales para un instructivo práctico con los requisitos y el procedimiento que deberán cumplimentar los productores para lograr la certificación.
Proponer legislación en el caso de no existir, haciendo hincapié específicamente sobre las exenciones impositivas o reducciones arancelarias a la producción orgánica frutihortícola como medio de desarrollar y facilitar la actividad.
Proponer medidas y acciones gubernamentales a llevar a cabo para concientizar a los pequeños y micro productores sobre la importancia de la agricultura orgánica y sus ventajas.
Realizar un cuadro comparativo entre la normativa existente sobre la materia y la de otros países.
Desarrollar un cuadro detallado con las ventajas y desventajas para los pequeños y micro productores que trae aparejada la certificación orgánica.
Brindar una charla, clase o jornada sobre las conclusiones arribadas, a fin de difundir el tema de investigación.
Metodología de trabajo
La metodología de trabajo tiene sus fundamentos en la consulta de normas sobre la materia y de los entes estatales que se encuentren involucrados (llámese Senasa, Secretaría de Agricultura, etc.).
Si es posible, el desarrollo de entrevistas con los actores involucrados (tanto del sector público como del sector privado).
La consulta de datos estadísticos para tomar cabal conocimiento del desarrollo de agricultura orgánica es una herramienta fundamental.
El estudio de campo, principalmente en zonas de nuestra provincia es imprescindible para tomar conocimiento de la actividad fruti-hortícola.
La consulta de bibliografía existente sobre el tema (ya sea en soporte papel o mediante la consulta a páginas web) se considera fundamental para desarrollar el proyecto.
También se tiene en cuenta la posibilidad de desarrollar encuestas en el mismo estudio de campo.
Cronograma de trabajo
Meses 1 y 2: se realizará la búsqueda de antecedentes bibliográficos sobre la certificación orgánica.
Se procederá a una profunda recopilación de toda la normativa existente sobre la certificación orgánica.
Meses 3 y 4: se realizarán las consultas y entrevistas a los actores involucrados (estatales y privados).
Se realizarán los estudios de campo de zona de producción frutihortícola en nuestra provincia. También es posible la realización de encuestas sobre la actividad frutihortícola.
Mes 5: se procederá a realizar la valoración de toda la información recolectada: estadísticas, entrevistas, encuestas, bibliografía, normas y se redactarán las conclusiones.
Meses 6, 7 y 8: se realizarán las bases de datos para un digesto normativo de las normas relacionadas con la certificación orgánica de alimentos frutihortícolas en el Mercosur.
Se crearán los lineamientos generales para un instructivo práctico con los requisitos y el procedimiento que deberán cumplimentar los productores para lograr la certificación.
Se propondrá legislación en el caso de no existir o mejoras y alternativas a la ya existente.
Se propondrán medidas y acciones gubernamentales para concientizar a los pequeños y micro productores sobre la importancia de la agricultura orgánica y sus ventajas.
Se realizará un cuadro comparativo entre la normativa existente sobre la materia y la de otros países.
Se desarrollará un cuadro detallado con las ventajas y desventajas para los pequeños y micro productores que trae aparejada la certificación orgánica.
Se brindará una charla, clase o jornada sobre las conclusiones arribadas, a fin de difundir el tema de investigación.
Bibliografía
RAMOS DE PAZ, María Dolores, ALONSO MENDILAHARZU, Luis. "Relaciones entre actividad agraria y ambiente, agricultura sustentable, orgánica y calidad de los productos agrarios", en: LÓPEZ ZIGARÁN DE VIGO, Noemí y otros, "Temas sobre Derecho de los Recursos Naturales y del Ambiente", Facultad de Derecho y Ciencias Sociales de la UNT, (Marzo 2008) p.345-356
CENTRO DE DOCUMENTACIÓN E INFORMACIÓN DEL MINISTERIO DE ECONOMÍA Y PRODUCCIÓN. "Normativa del Mercosur y su incorporación al ordenamiento jurídico interno", sitio web "Infoleg", consultado el 24/11/2008. URL: http://infoleg.mecon.gov.ar/basehome/norma_mercosur.htm
LEGISLAW. "Legislación Mercosur", sitio web "Legislaw", consultado el 24/11/2008. URL: http://www.legislaw.com.ar/legis/merco.htm
MAPO. "El MAPO: Movimiento Argentino para la Producción Orgánica", sitio web "Biomanantial", consultado el 24/11/2008.
URL: http://www.biomanantial.com/el-mapo-movimiento-argentino-para-la-produccion-organica-a-429.html
DIRECCIÓN NACIONAL DE ALIMENTACIÓN. "Producción orgánica", sitio web "AlimentosArgentinos.gov.ar", consultado el 24/11/2008.
URL: http://www.alimentosargentinos.gov.ar/prod_organica.htm
GIORETTI, Jorge. "Instituto de Promoción de Productos Orgánicos del Mercosur", sitio web "www.jorgegioretti.com.ar", consultado el 24/11/2008. URL:http://www.jorgegiorgetti.com.ar/actividad-parlamentaria/mercosur/productos-organicos.htm
MURO, Elsa. "Agricultura orgánica", sitio web "www.cricyt.edu.ar", consultado el 24/11/2008. URL: http://www.cricyt.edu.ar/enciclopedia/terminos/AgriOrg.htm
Certificación de alimentos orgánicos frutihortícolas en el Mercosur: ventajas, requisitos y obstáculos según el marco regulatorio actual.
Detalle de la problemática
La producción orgánica de alimentos tiene muy buenas perspectivas en nuestro país. Sin embargo poco se conoce y poco se promueve su certificación en el ámbito del Mercosur. Y mucho menos se la publicita como un medio de integración de los pequeños productores frutihortícolas. Hace falta un marco regulatorio claro, conocido, aplicable, eminentemente práctico y que contemple las necesidades de los productores agropercuarios.
Objetivos Generales
Propender al desarrollo y extensión de la agricultura orgánica.
Detectar ventajas y desventajas del sistema de producción orgánica.
Analizar críticamente la certificación de producción orgánica en el Mercosur.
Detectar ventajas y desventajas de la certificación de la producción orgánica en el Mercosur.
Proyectar y analizar las consecuencias de la certificación de la producción orgánica en el Mercosur.
Difundir el sistema de certificación para la producción orgánica existente en el Mercosur.
Mejorar la concepción sobre el Mercosur como ente supranacional y percibir su importancia en la integración productiva.
Objetivos específicos
Generar bases de datos para un digesto normativo de las normas relacionadas con la certificación orgánica de alimentos frutihortícolas en el Mercosur.
Crear los lineamientos generales para un instructivo práctico con los requisitos y el procedimiento que deberán cumplimentar los productores para lograr la certificación.
Proponer legislación en el caso de no existir, haciendo hincapié específicamente sobre las exenciones impositivas o reducciones arancelarias a la producción orgánica frutihortícola como medio de desarrollar y facilitar la actividad.
Proponer medidas y acciones gubernamentales a llevar a cabo para concientizar a los pequeños y micro productores sobre la importancia de la agricultura orgánica y sus ventajas.
Realizar un cuadro comparativo entre la normativa existente sobre la materia y la de otros países.
Desarrollar un cuadro detallado con las ventajas y desventajas para los pequeños y micro productores que trae aparejada la certificación orgánica.
Brindar una charla, clase o jornada sobre las conclusiones arribadas, a fin de difundir el tema de investigación.
Metodología de trabajo
La metodología de trabajo tiene sus fundamentos en la consulta de normas sobre la materia y de los entes estatales que se encuentren involucrados (llámese Senasa, Secretaría de Agricultura, etc.).
Si es posible, el desarrollo de entrevistas con los actores involucrados (tanto del sector público como del sector privado).
La consulta de datos estadísticos para tomar cabal conocimiento del desarrollo de agricultura orgánica es una herramienta fundamental.
El estudio de campo, principalmente en zonas de nuestra provincia es imprescindible para tomar conocimiento de la actividad fruti-hortícola.
La consulta de bibliografía existente sobre el tema (ya sea en soporte papel o mediante la consulta a páginas web) se considera fundamental para desarrollar el proyecto.
También se tiene en cuenta la posibilidad de desarrollar encuestas en el mismo estudio de campo.
Cronograma de trabajo
Meses 1 y 2: se realizará la búsqueda de antecedentes bibliográficos sobre la certificación orgánica.
Se procederá a una profunda recopilación de toda la normativa existente sobre la certificación orgánica.
Meses 3 y 4: se realizarán las consultas y entrevistas a los actores involucrados (estatales y privados).
Se realizarán los estudios de campo de zona de producción frutihortícola en nuestra provincia. También es posible la realización de encuestas sobre la actividad frutihortícola.
Mes 5: se procederá a realizar la valoración de toda la información recolectada: estadísticas, entrevistas, encuestas, bibliografía, normas y se redactarán las conclusiones.
Meses 6, 7 y 8: se realizarán las bases de datos para un digesto normativo de las normas relacionadas con la certificación orgánica de alimentos frutihortícolas en el Mercosur.
Se crearán los lineamientos generales para un instructivo práctico con los requisitos y el procedimiento que deberán cumplimentar los productores para lograr la certificación.
Se propondrá legislación en el caso de no existir o mejoras y alternativas a la ya existente.
Se propondrán medidas y acciones gubernamentales para concientizar a los pequeños y micro productores sobre la importancia de la agricultura orgánica y sus ventajas.
Se realizará un cuadro comparativo entre la normativa existente sobre la materia y la de otros países.
Se desarrollará un cuadro detallado con las ventajas y desventajas para los pequeños y micro productores que trae aparejada la certificación orgánica.
Se brindará una charla, clase o jornada sobre las conclusiones arribadas, a fin de difundir el tema de investigación.
Bibliografía
RAMOS DE PAZ, María Dolores, ALONSO MENDILAHARZU, Luis. "Relaciones entre actividad agraria y ambiente, agricultura sustentable, orgánica y calidad de los productos agrarios", en: LÓPEZ ZIGARÁN DE VIGO, Noemí y otros, "Temas sobre Derecho de los Recursos Naturales y del Ambiente", Facultad de Derecho y Ciencias Sociales de la UNT, (Marzo 2008) p.345-356
CENTRO DE DOCUMENTACIÓN E INFORMACIÓN DEL MINISTERIO DE ECONOMÍA Y PRODUCCIÓN. "Normativa del Mercosur y su incorporación al ordenamiento jurídico interno", sitio web "Infoleg", consultado el 24/11/2008. URL: http://infoleg.mecon.gov.ar/basehome/norma_mercosur.htm
LEGISLAW. "Legislación Mercosur", sitio web "Legislaw", consultado el 24/11/2008. URL: http://www.legislaw.com.ar/legis/merco.htm
MAPO. "El MAPO: Movimiento Argentino para la Producción Orgánica", sitio web "Biomanantial", consultado el 24/11/2008.
URL: http://www.biomanantial.com/el-mapo-movimiento-argentino-para-la-produccion-organica-a-429.html
DIRECCIÓN NACIONAL DE ALIMENTACIÓN. "Producción orgánica", sitio web "AlimentosArgentinos.gov.ar", consultado el 24/11/2008.
URL: http://www.alimentosargentinos.gov.ar/prod_organica.htm
GIORETTI, Jorge. "Instituto de Promoción de Productos Orgánicos del Mercosur", sitio web "www.jorgegioretti.com.ar", consultado el 24/11/2008. URL:http://www.jorgegiorgetti.com.ar/actividad-parlamentaria/mercosur/productos-organicos.htm
MURO, Elsa. "Agricultura orgánica", sitio web "www.cricyt.edu.ar", consultado el 24/11/2008. URL: http://www.cricyt.edu.ar/enciclopedia/terminos/AgriOrg.htm
